מיהו האבץ? למה אנחנו צריכים אותו, ומה הקשר של המורינגה אליו?
קצת על אבץ:
אבץ (או גם בשמו הלועזי “זינְק” – Zinc) הוא יסוד כימי שסמלו הכימי Zn ומספרו האטומי 30.
זהו מינרל קורט החשוב להפעלתם של אנזימים רבים ולתפקודים ביולוגיים רבים של הגוף.
האבץ משתתף ביותר מ-300 תהליכים בתוך הגוף, ביניהם בתפקוד התקין ובשמירה על המערכת החיסונית על כל שלוחותיה, למשל:
- בתהליכי החלוקה והתפתחות התאים.
- בייצור תקין של DNA.
- מסייע להגדלה והחלמה של פצעים.
- בניצול מיטבי של פחמימות לאנרגיה.
- בתחושות טעם וריח ועוד.
מה הקשר בין אבץ למערכת החיסונית שלנו?
ידוע כי אבץ הוא אחד החומרים המגנים, בין היתר, גם על המערכת החיסונית של בני האדם.
מחקר חדש מדבר על האבץ כחומר יעיל במלחמה במגפת הקורונה – הידועה כי פוגעת באנשים בעלי מערכת חיסונית חלשה.
הקשר בין האבץ למערכת החיסונית נחקר רבות, ונמצא כי חוסר באבץ עלול להחליש את המערכת החיסונית.
אחת העבודות שהתפרסמה ב-Archives of Biochemistry and Biophysics של אתר Elsevier (אתר המרכז מחקרים מדעיים ורפואיים מתחומים שונים) מצאה כי ירידה ברמת סטטוס האבץ קשורה להחלשה של המערכת החיסונית. לכן חשיבות האבץ לפעילות תקינה של המערכת החיסונית הפך ללא ספק לאחד המינרלים החשובים שיש לשים לב אליהם בגוף האדם.
הסימנים המובהקים לחוסר באבץ הם ירידה בחושי הטעם והריח, ירידה בתפקוד המערכת החיסונית, דכדוך ודיכאון, נשירת שער משמעותית, שלשול, כתמים לבנים על הציפורניים, ועוד…
בקבוצת הסיכון לחוסר באבץ נמצאים מבוגרים, בעלי מחלות הסוכרת, מחלות מערכת העיכול הכוללות קשיי ספיגה, ומחלות כבד. גם אוכלוסיה שעברה ניתוחים בריאטריים (קיצורי קיבה), צמחונים וטבעונים, אלכוהוליסטים ונשים הרות ומניקות נמצאים בקבוצת הסיכון.
מה הקשר בין אבץ, מערכת החיסון ומורינגה?
בחישוב על בסיס של אחוז ממשקל יבש, מכילים העלים של צמח המורינגה (בקירוב):
- 25% חלבון
- 5% שומנים
- 31% סיבים תזונתיים
- 25% פחמימות
- 13% של מינרלים מהטבע בניהם: אבץ, ברזל, סלניום, סידן ועוד…
בתחום נעשו מחקרים רבים על בעלי חיים ובני אדם שצרכו מורינגה כדי לקבוע את יעילותו של הצמח על הבריאות שלנו.
מחקר מ-2012 שעשה ניסוי על תרביות תאים, מצא השפעה אנטי-בקטריאלית של עלי המורינגה.
מחקר מעבדה נוסף מ-2009 מצא את יעילותו של צמח המורינגה כנגד החיידקים: סטיפלוקוקוס, שיגלה ו-e.coli.
במחקר נוסף מ- 2011 החוקרים מצאו כי הצמח יעיל גם נגד החיידקים: פסאודומונס (Pseudomonas aeruginosa) וסטרפטוקוקוס.
מחקר מעבדה נוסף מ-2011 הראה יעילות כנגד חיידקים פאתוגנים (חיידקים מזיקים) אפילו בריכוזים נמוכים יחסית.
לצמח המורינגה נמצאה גם פעילות אנטי-פטרייתית כנגד קנדידה ואספרגילוס!
החוקרים כותבים שככל הנראה צמח המורינגה הוא בעל פוטנציאל רב לשמש כאנטיביוטיקה טבעית, לתרופה נגד דלקות, לחיזוק מערכת החיסון ולשמירה על הבריאות המתמשכת של הגוף. וכל זאת, כמובן, ללא תופעות הלוואי של האנטיביוטיות הסינטטיות שאנחנו מקבלים תחת מרשם רופא.
לאחרונה, ובהתאם לתקופת נגיף הקורונה, נעשו אף מחקרים אשר מצודדים בתרומתה של המורינגה נגד הנגיף!
