תיאור
עלי מורינגה מוכרים בזכות הערכים התזונתיים הרבים הקיימים בהם.
על פי מחקרים, הערכים התזונתיים הקיימים בעלי המורינגה הם:
- 25% חלבון
- 5% שומנים
- 31% סיבים תזונתיים
- 25% פחמימות
- 13% מינרלים (סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נחושת, ברזל, סלניום, מנגן, אבץ, ונתרן.)
- פי 3.5 יותר ויטמין A מאשר בגזר
- פי 7 יותר ויטמין C מאשר בתפוז
- פי 3.5 יותר סידן מאשר בחלב פרה
- פי 3 יותר אשלגן מאשר בבננה
- פי 2 יותר חלבון מאשר בחלב פרה (Rani & Arumugam, 2017)
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.